福华公司的生产加工设备全部由德国进口，拥有世界上最先进的屠宰加工设备。生产线每屠宰一头牛只需50秒，是目前国内速度最快的流水线。屠宰后的牛胴体进入排酸库进行排酸处理。所谓排酸主要是指牛刚刚被屠宰后，体细胞失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，产生大量乳酸。作为牛体内的代谢废物，乳酸对人体无发处。排酸就是根据牛胴体进入排酸库的时间，不断调节库的温度、湿度和风速，从而将乳酸分解为水、二氧化碳和酒精并挥发掉，同时牛肉中的生物大分子三磷酸腺苷被分解为基苷（即IMP，味精的主要成分）。经过排酸后的牛肉，口感得到极大改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变；新陈代谢废物被最大程度分解和排出，从而达到无害化；同时改变肉的分子结构，牛肉中所含的维生素B12、矿物质等营养物质更有利于人体吸收。排酸技术是目前欧美等发达国家广泛使用的肉类后成熟处理技术，在我国是最先进的肉类深加工技术。

    经过72小时排酸后进入分割加工车间，车间的制冷设备为美国进口，生产加工间配有中央空调系统，可保持长年低温环境。车间的加工工人大部分曾赴德国培训，掌握一流的牛羊分割技术，可按照西餐、日餐、韩餐、中餐、肥牛火锅等不同餐饮需求，将牛胴体分割为上百个部位，并经真空包装，零下50度超低温速冻，方可完成加工流程。独到科学的肉牛饲养技术，领先的分割加工技术，使福华公司生产出的牛肉产品深受市场青睐，成为国内养牛和屠宰加工领域的领导品牌。